CECI e CICERCHIA
Nome scientifico : Cicer arietinum e Lathyrus sativus
i Ceci sono dei legumi molto antichi, sono considerati il cibo dei poveri ,ricchi di sostanze azotate, zuccheri , vitamina , Sali minerali , calcio e ferro. Hanno un’ elevato valore energetico grazie all’elevata quantità di grassi in essi contenuta.
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