Descrizione
Fagiolo Rosso
Il Fagiolo Rosso è piccolo e di colore rosso.
Il suo sapore è molto delicato e dolce e si presta a varie cucine tipo : zuppe, contorni o minestre. E’ ricco di vitamina B, tra cui acido folico, fibre e proteine. E’ facilmente digeribile, povero di grassi , ricco di ferro e ha proprietà depurative e diuretiche che facilitano i processi renali. Ha bisogno di ammollo con acqua e un cucchiaio di sale per circa 12 h .
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