Descrizione
Fagioli del Vettore
Il Fagiolo del Vettore è piccolo e bianco.
Rispetto ad altri fagioli non va messo in ammollo, ha la buccia molto fine. Il suo sapore è molto delicato simile ai fagioli cannellini, ed è indicato per realizzare contorni. E’ un fagiolo ricco di proteine, glucidi e fibra, Sali minerali tra cui potassio, sodio e ferro. Inoltre è ricco di vitamine .
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